ÀÎü¿¡¼ Æò»ý µ¿¾È ½¬Áö ¾Ê°í Àϸ¸ÇÏ´Â °÷ÀÌ ½ÉÀåÀÌ´Ù. ½ÉÀåÀº Ç÷°üÀ» ÅëÇØ Ç÷¾×À» ¸öÀÇ °¢ ºÎºÐÀ¸·Î º¸³»´Â ÆßÇÁ´Ù. ¿¾³¯¿¡´Â ¿°ÅëÀ̶ó°í ºÒ·¶´Ù. Áï ¼Ò±ÝÁָӴ϶ó´Â ¶æÀÌ´Ù. ½ÉÀåÀº »ý¸íÀÇ ºÒ²ÉÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â »ý¸íÀÇ Áø¿øÀ̱⿡ µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ½É(ãý)Àº ½Å(ãê)ÀÌ °ÅÇÏ´Â °÷À̶ó°í ÇÏ¿´´Ù.
ü³» 12¸¸§° Ç÷°üÀ» °üÀåÇÏ´Â ±â°ü
°£Àå°ú ÆóÀå »çÀÌ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ½ÉÀåÀº ÀÚ½ÅÀÇ ÁÖ¸Ô¸¸ ÇÑ Å©±âÀ̸ç Àû°¥»öÀ» ¶ì°í ÀÖ´Ù. ¹«°Ô´Â ¼ºÀÎÀÇ °æ¿ì 250~270gÀÌ´Ù. ¹«°Ô´Â ³ªÀ̸¦ ¸Ô¾î°¨¿¡ µû¶ó Áõ°¡Çϸç, ¼ºº°·Î º¸¸é ³²¼ºÀÌ ¿©¼ºº¸´Ù ¾à°£ ¹«°Ì´Ù. ½ÉÀåÀÇ ³»ºÎ´Â À§ÂÊ¿¡ Á½ɹæ°ú ¿ì½É¹æ, ¾Æ·¡ÂÊ¿¡ Á½ɽǰú ¿ì½É½ÇÀÌ ÀÖ´Ù. Á½ɹ淿ì½É¹æ°ú Á½ɽǷ¿ì½É½Ç °¢°¢ÀÇ »çÀÌ¿¡´Â ¸·ÀÌ Àִµ¥ À̰ÍÀ» ÆÇ¸·À̶ó°í Çϸç Ç÷¾×ÀÌ °Å²Ù·Î È帣´Â °ÍÀ» ¸·´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
½ÉÀåÀÇ ¿ÞÂʰú ¿À¸¥ÂÊÀº º®À¸·Î ¸·Çô ÀÖÀ¸³ª ½ÉÀå°ú ½É½ÇÀº ÆÇ¸·À¸·Î À̾îÁ® ÀÖ´Ù. Á½ɹæ°ú ÁÂ½É½Ç »çÀÌ¿¡´Â 2°³ÀÇ ÆÇ¸·À¸·Î µÈ 2÷ÆÇÀÌ ÀÖ°í ¿ì½É¹æ°ú ¿ì½É½Ç»çÀÌ¿¡´Â 3°³ÀÇ ÆÇ¸·À¸·Î µÈ 3÷ÆÇÀÌ ÀÖ´Ù. Á½ɽǿ¡¼± ´ëµ¿¸ÆÀÌ, ¿ì½É½Ç¿¡¼´Â ÇãÆÄµ¿¸ÆÀÌ ³ª¿Í ÀÖÀ¸¸ç Á¦°¢±â ±× Ãⱸ¿¡´Â 3°³ÀÇ ÆÇ¸·ÀÌ ÀÖ¾î µ¿¸ÆÇ÷ÀÌ °Å²Ù·Î È帣´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î ½ÉÀåÀº ÀÌÃþ ÁÖÅà µÎ ä°¡ ³ª¶õÈ÷ ºÙ¾î ÀÖ´Â ²Ã·Î ³× °³ÀÇ ¹æÀ¸·Î µÇ¾î Àִµ¥ ¿À¸¥ÂÊ Áý¿¡´Â Á¤¸ÆÇÇ ¿ÞÂÊ Áý¿¡´Â µ¿¸ÆÇǰ¡ µå³ªµé¸ç À§ÃþÀº ÇǸ¦ ¹Þ¾ÆµéÀÌ´Â °÷ÀÌ°í ¾Æ·¡ÃþÀº ÇǸ¦ ³»º¸³»´Â °÷ÀÌ´Ù. ¶Ç Çǰ¡ È帣´Â Åë·ÎÀÎ ½É¹æ°ú ½É½Ç, ½É½Ç°ú µ¿¸Æ »çÀÌ¿¡´Â Çǰ¡ ¿ª·ùÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ¹ëºê(ÆÇ¸·)°¡ Àִµ¥ ½ÉÀå¿¡¼ µé¸®´Â ¼Ò¸®´Â ÀÌ ÆÇ¸·ÀÌ ´ÝÈ÷´Â ¼Ò¸®´Ù.
µ¿¸ÆÀº Á÷°æÀÌ 3§¯ Á¤µµÁö¸¸ Á¡Â÷ °¡´Ã¾îÁ® ¸ð¼¼Ç÷°üÀº ÀûÇ÷±¸°¡ °Ü¿ì ºüÁ®³ª°¥ Á¤µµÀÎ 7~9¹ÌÅ©·Ð¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ÀÌ¿Í °°ÀÌ ¿ì¸® ¸ö¿¡ »¸¾î ÀÖ´Â Ç÷°üÀÇ ÃÑ ±æÀÌ´Â 12¸¸§°³ª µÈ´Ù.
³ëÆó¹°Àº °É·¯³»°í ½Å¼±ÇÑ Ç÷¾× °ø±Þ
½ÉÀåÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ Çǰ¡ ¿Â¸öÀ» µ¹ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÆßÇÁ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¼øÈ¯°èÀÇ Á߽ɱâ°üÀ¸·Î ¿ÞÂÊ °¡½¿ ¾Æ·¡¿¡ ÀÖ´Ù. ½ÉÀåÀº ÁÖ±âÀûÀÎ ¼öÃà°ú ÀÌ¿ÏÀÛ¿ëÀ» ¹Ýº¹ÇØ ½ÉÀå ¾ÈÀ¸·Î µé¾î¿Â Ç÷¾×À» ´Ù½Ã ³»º¸³¿À¸·Î½á Ç÷¾×ÀÌ ¿Â¸öÀ» ¼øÈ¯ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØÁØ´Ù.
½ÉÀåÀº °í´ë·ÎºÎÅÍ »ý¸í°ú µ¿ÀÏÇÑ Àǹ̷ΠÀÎ½ÄµÇ¾î ¿Ô´Ù. ½ÉÀåÀÌ ¶ÙÁö ¾ÊÀ¸¸é °ð »ç¸ÁÀ» ÀǹÌÇß°í ÀÌ´Â Çö´ë¿¡¼µµ º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â »ó½ÄÀÌ´Ù.
ÁÖµÈ ¿ªÇÒÀº »ê¼Ò¿Í ¿µ¾çºÐÀ» ½Æ°í ÀÖ´Â Ç÷¾×À» ¿Â¸ö¿¡ È帣°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÉÀåÀÇ ¿ì½É¹æ À§ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ µ¿¹æ°áÀýÀ̶ó´Â ºÎºÐ¿¡¼ ½ÉÀå ±ÙÀ°ÀÇ ÁÖ±âÀûÀÎ ¼öÃà°ú ÀÌ¿ÏÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â Àü±âÀÚ±ØÀÌ »ý¼ºµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Àü±âÀû ÀÚ±ØÀ» ÅëÇØ 1ºÐ¿¡ 60~80ȸ Á¤µµ ½ÉÀå ±ÙÀ°ÀÌ ¼öÃàÇÑ´Ù.
½ÉÀåÀÇ ¿ÞÂÊ ºÎºÐÀº »ê¼Ò¿Í ¿µ¾çºÐÀ» ½ÇÀº ½Å¼±ÇÑ Ç÷¾×À» ³»º¸³»´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ¿À¸¥ÂÊ ºÎºÐÀº °¢ Àå±â¸¦ ¼øÈ¯ÇÏ°í ½ÉÀåÀ¸·Î µ¹¾Æ¿À´Â ³ëÆó¹°°ú ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ ½ÇÀº Ç÷¾×À» Æó·Î ¼øÈ¯½ÃÄÑ ´Ù½Ã »ê¼Ò¸¦ ¹Þ¾ÆµéÀÌ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
½É¹æ°ú ½É½ÇÀÌ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¼öÃà°ú ÀÌ¿ÏÀ» µÇÇ®ÀÌÇÏ´Â °ÍÀ» ¹Úµ¿À̶ó°í ÇÑ´Ù. ¸Æ¹ÚÀº ½ÉÀåÀÇ ¹Úµ¿ÀÌ µ¿¸Æ¿¡ ÀüÇØÁüÀ¸·Î½á »ý±ä´Ù. ¸Æ¹Ú ¼ö´Â ½ÉÀåÀÇ ¹Úµ¿ ¼ö¿Í °°´Ù. 1ºÐ°£ ½ÉÀåÀÇ ¹Úµ¿ ¼ö´Â ³²³à·³ªÀÌ·¿îµ¿·®·Á¤½Å»óÅ µî¿¡ µû¶ó¼ ¾î´À Á¤µµ ´Ù¸£´Ù. ³²ÀÚ ¾î¸¥ÀÌ 70¹ø ¾ÈÆÆ, ¿©ÀÚ´Â 75¹ø ¾ÈÆÆÀ̰í, ¾î¸°ÀÌ´Â 80~90¹ø, °« ³ºÀº ¾ÆÀÌ´Â 120~140¹øÀÌ´Ù.
½ÉÀå¿¡ ÁÁÀº 7°¡Áö À½½Ä
1. 񊎭
¹ßÈ¿À½½ÄÀÎ ±èÄ¡´Â ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ½ÄǰÀ¸·Î ¼¼°èÀÇ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ÇÑ ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ±èÄ¡¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº »ç¶÷Àº ´Ü 7ÀÏ ¸¸¿¡ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Å©°Ô °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
2. Äá
°ËÀºÄá, °³¶Äá µîÀÇ Äá Á¾·ù¿¡´Â ¼ö¿ë¼º ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¼¶À¯ÁúÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß°í ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °¨¼Ò½ÃŰ´Â È¿´É°ú ½ÉÀå¿¡ ÁÁÀº ¿±»êµµ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ¸¹Àº µ¿¹° ´Ü¹éÁúÀ» ´ë½ÅÇÒ ¿Ïº®ÇÑ ½ÄǰÀÌ´Ù.
3. Å丶Åä
°·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦ ¸®ÄÚÆæÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ¼¼Æ÷¼Õ»óÀ» ¸·¾Æ °íÇ÷¾Ð, ½ÉÀåÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϰí ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãá´Ù. ¸®ÄÚÆæÀº Å丶Å並 Á¶¸®ÇÒ ¶§ ¸¹ÀÌ ³ª¿Â´Ù.
4. ´Þ°¿
´Þ°¿Àº °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Â ½ÄǰÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Å« ´Þ°¿ ÇÑ °³¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 6gÀ̳ª µé¾î ÀÖÀ¸¸ç ºñŸ¹Î13Á¾·ù¿Í ¹Ì³×¶öÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ¿À·§µ¿¾È ´Þ°¿Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Æ÷ÇÔÇϰí ÀÖ´Ù´Â ÀÌÀ¯·Î ½ÉÀå¿¡´Â ÁÁÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ¿¬±¸µéÀº ÀÌ·± »ó½ÄÀ» µÚÁý°í ÀÖ´Ù. ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ÇÏ·ç¿¡ ´Þ°¿ ÇÑ °³¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ³úÁ¹Áß À§ÇèÀÌ 12% ³·¾ÆÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
5. ¾Æ¸óµå, È£µÎ, Àã
´Ü¹éÁú°ú ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LDL)À» °¨¼Ò½Ã۰í ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL)Àº Áõ°¡½ÃŲ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸ö¿¡ ÁÁÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀÌÁö¸¸ Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ¸¸Å Àû´çÈ÷ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.
6. 100% Æ÷µµÁÖ½º
Ç÷·ù³ª Ç÷¾×¼øÈ¯À» °³¼±ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ°í ½ÉÀå°Ç°¿¡ ÁÁÀº Çö󺸳ëÀ̵强ºÐÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ 100%Æ÷µµÁÖ½º¸¦ 2ºÐÀÇ 1ÄÅ Á¤µµ¸¦ ¸¶½Ã¸é È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
7. ¸¶´Ã
½ÉÀå°Ç°¿¡ ÁÁÀº °¢Á¾ Ç×»êÈÁ¦¿Í ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. ¸¶´Ã¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¾Ë¸®½ÅÀ̶ó´Â ¼ººÐÀº ½ÉÀåÁúÀ» ¿¹¹æÇϰí Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãá´Ù. ¼¼Æ÷¼Õ»óÀ» ¸·¾Æ °¢Á¾ ¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³·Ãß°í ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӽº Ä¡¸Å¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¸¶´ÃÀ» Åë°·Î ±¸¿ö Á׿°¿¡ Âï¾î ¸ÔÀ¸¸é ¸é¿ª·ÂÀÌ Áõ°¡Çϰí ÇǷεµ ȸº¹µÈ´Ù.
![]() |
°íÀçÈÆ ¾àÇйڻç ibuan@ibuan.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ºÎ¾Èµ¶¸³½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>